La Nostra Storia

Chi Siamo

Dal 2011, trasformiamo materie prime selezionate in un’esperienza gastronomica autentica, guidati dalla passione per le cose fatte bene.

Il Ristoro del Falco

Una storia di famiglia, nata ad Amelia nel 2011

Abbiamo aperto le porte del nostro locale con una semplice idea: portare in tavola ciò che sappiamo fare con le nostre mani. Da allora sono passati gli anni, la nostra offerta è cresciuta, ma non è cambiato il modo di lavorare: in famiglia, con cura, ogni giorno.

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Quella che era una piccola realtà si è trasformata in un punto di riferimento per la pizza romana, la carne alla brace e la pasticceria artigianale.

Ci siamo specializzati custodendo la tradizione della nostra pizza, rigorosamente romana come le nostre origini, affinando tecniche e competenze grazie ai nostri studi, perché per noi fare bene le cose significa non smettere mai di imparare.

Accesso Facilitato

Dog Friendly

WI-FI

Lavorazione Interamente Interna

Dalla scelta della materia al fuoco vivo

La nostra cucina si fonda su un principio chiaro: la competenza artigianale. Ogni impasto, ogni frollatura e ogni dolce che assaporate nasce nel nostro laboratorio, frutto di una continua ricerca della qualità e di gesti curati nel tempo.

La Nostra Missione

Offrire ai nostri ospiti non solo un luogo in cui mangiare, ma uno spazio intimo in cui riconoscere il valore della ricerca gastronomica e vivere un’esperienza curata e autentica.

I Nostri Valori

Fuoco, materia, mani e famiglia. Crediamo nel calore dell'accoglienza, nel rispetto delle materie prime e nel piacere di condividere una tavola dove ogni dettaglio racconta la nostra identità.

Accesso Facilitato

WI-FI

Dog Friendly

I Volti del Ristoro

La nostra famiglia, al vostro servizio

Dietro ogni piatto ci sono le persone. Barbara, Adriano e tutto lo staff lavorano ogni giorno per garantirvi un’esperienza che unisce calore umano, naturalezza e rigore professionale.

Un'Esperienza Intima

Per mantenere intatta l’atmosfera raccolta e la cura che dedichiamo a ogni ospite, prediligiamo tavoli per coppie e piccoli nuclei fino a 6 persone.

stefania

Stefania

Founder

barbara

Barbara

Co Founder / Sous Chef

adriano

Adriano

Executive Chef

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Dicono di Noi

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Stefano Corvi
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Ho mangiato una pizza buonissima
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Anne-Marijke Morgan de Rivery
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Pizzeria sympa et sans prétention, très bonnes pizzas à la pâte croustillante et légère, beaux steaks, visiblement, la clientèle est au rendez-vous.
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Kevin jacobs
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very good pizza. maybe a little too thin to my liking. Still one of the best pizzas I ever had. Staff is very friendly and patience. There is an English menu.
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Federica Fratini
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Sono stata in questo ristorante con degli amici, sono restata soddisfatta sia x il cibo che x il servizio. Il locale è molto accogliente. Complimenti sinceri
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Veronica Savatteri
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Pizza eccellente! Fritti gustosissimi, arrostiicini fatti come si deve!! personale gentile simpatico e disponibile. Veramente top
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Francesco Turoli
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Sono andato ieri al ristoro del falco, ristorante molto bello e con parcheggio gratuito privato fuori, fritti molto buoni, pizza grande e gustosa e dolce buonissimo, avrei dato 5 stelle ma ne ho messe 4 per il costo, troppo costoso per solo queste 3 cose 73€ con il coperto che è costato 7.50, lo consiglio ma vi avviso che il prezzo è un po' Altino.
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ale farne
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Buongiorno a tutti. Siamo stati i primi di luglio in questo locale molto accogliente e gestito da persone simpatiche, Stefania e l'altra signorina con gli occhiali (??),dove ho mangiato la pizza capricciosa(con uovo non sodo, carciofini casarecci e prosciutto ottimo!!)+ bbona MAI gustata prima, accompagnata da 2 ottimi supplì ed una birra Carlsberg rossa perfetta x l'occasione. CONSIGLIATISSIMO!!! Prezzi normali!!!La prossima volta assaggerò la carne!!! Ki passa da quelle parti si deve fermare da Stefania senza scuse!!!! Ciaooo.
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valerio cianfa
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Abbiamo trovato nel "il ristoro del falco" un bellissimo locale accogliente, il menù è molto vasto, la gentilezza e la velocità del personale non è da sottovalutare. Abbiamo assaggiato sicuramente uno dei migliori supplí mai mangiati fino ad ora (quello cacio e pepe) e le pizze erano molto abbondanti, non rinunciando peroʻ a sapori difficili da dimenticare. Il dolce è fatto in casa anche se effettivamente si può migliorare qualche passaggio (a gusto personale), alla fine dei conti è un ottima esperienza consigliatissima se non fosse per un piccolo neo, ossia i prezzi elevati, anche se effettivamente la qualità si paga.
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Paige Sensoy
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Delicious steaks and pizzas. We had a large group of 17 people, including 8 children, and had a wonderful dinner. Make a reservation ahead as it does get full/busy!
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