La passione e la tradizione sono le caratteristiche principali della nostra cucina.

Il nostro menù comprende piatti tipici della tradizione culinaria umbra ma anche piatti marittimi. Gli antipasti sono scelti per arricchire il pasto senza occupare troppo spazio per il resto; i primi sono rigorosamente impastati e lavorati a mano secondo la tradizione: la nostra preparazione prevede tipologie di pasta fresca casareccia, prodotta totalmente da noi a partire dalle migliori materie prime, e vi unisce passione e innovazione per creare il connubio perfetto.

I secondi sono preparati principalmente sulla brace per esaltare l’aroma e la corposità della pietanza. I contorni vengono scelti in base alla stagione per garantire sempre la freschezza e la qualità. I nostri dolci vengono preparati in casa con ingredienti freschi e genuini.